了解苯酚

苯酚是在自然界中发现的许多化学活性化合物之一，尤其是在植物中。它们的分子中的每一个都包含一个与芳香族化合物环键合的羟基官能团 (OH)——一种包含至少一个碳原子环的分子。酚类表现出广泛的性质；有些因对健康有益而闻名，而另一些则是致命的毒药。有些作为药物或食品添加剂具有重要的工业用途。苯酚这个词也可能指石炭酸 (C6H5OH)，这是这类化学物质中最简单的一种。

苯酚是一类化合物中最简单的成员，其中 -OH 基团直接连接到苯环上。苯酚本身是您可能需要了解的英国 A 级水平的唯一一个家庭。

苯环中的离域电子与氧原子上的孤对电子之间存在相互作用。这对环的性质和-OH 基团的性质都有重要影响。

纯苯酚为白色结晶固体，有消毒剂气味。它必须非常小心地处理，因为它会立即导致皮肤出现白色水泡。晶体通常相当潮湿和变色。

苯酚价格低廉，吸引了许多小规模用途。从 1900 年代初期到 1970 年代，它曾被广泛用作防腐剂，尤其是作为碳皂。它是用于航空工业的工业脱漆剂的一种成分，用于去除环氧树脂、聚氨酯和其他耐化学腐蚀的涂层。苯酚衍生物也用于制备化妆品，包括防晒霜、染发剂和亮肤制剂。浓缩的苯酚液体通常用于向内生长的脚趾甲的手术治疗，以防止脚趾甲的一部分重新生长。这个过程称为惩罚。

当苯酚向水提供氢离子时，氧原子上剩余的电子对变得离域，这意味着它重新分配到苯环中，并且不能确定地分配给任何一对原子。这种效应是可能的，因为苯环中的 π 键（在重叠的未杂化 p 轨道之间形成的键）。另一方面，在环己醇中，环结构中的所有碳共享单键并且没有 π 键，因此如果将氢提供给水，氧上的负电荷不会离域。

在苯酚提取中，整个混合物的酸度对于有效提取 DNA 和 RNA 很重要。化学家建议苯酚的 pH 值应高于 7，这样水层才能成功收集 DNA。在已经被认为是酸性的 pH 值为 4.5 时，RNA 已经可以被水相收集。为了改变苯酚的酸度或碱度，添加了一些化学物质，例如化合物 tris 或 N-乙基吗啉。