电石是一种无机化合物，白色晶体，工业品为灰黑色块状，断面紫色或灰色。与水剧烈反应，生成乙炔并放出热量。电石是重要的基础化工原料，主要用于生产乙炔气。还用于有机合成、氧乙炔焊等。